Pflanzenbasierte Ernährung verbessert Diabetes-Parameter bei Übergewicht

Pflanzenbasierte Ernährung verbessert Diabetes-Parameter bei Übergewicht
In einer neuen klinischen Studie verstärkte eine pflanzenbasierte Ernährung, die Wirkung von Insulin und die Funktion der Beta-Zellen im Pankreas.

Die Forscher_innen des Physician Committee teilten 75 übergewichtige Erwachsene nach dem Zufallsprinzip in zwei Gruppen und beobachteten sie für 16 Wochen. Personen, die eine fettarme vegane Ernährung konsumierten, reduzierten im Vergleich zur Kontrollgruppe ihr Körpergewicht, steigerten die Glukose-Sensitivität der Beta-Zellen und stimulierten die Insulinsekretion.

Beta-Zellen im Pankreas produzieren das blutzuckersenkende Hormon Insulin. Eine Fehlfunktion dieser speziellen Zellen führt dazu, dass sich die Stoffwechelstörung Diabetes mellitus manifestiert.

Die Ergebnisse bestätigen die Vorteile einer pflanzenbasierten Ernährung in der Prävention von Diabetes.

Kahleova, H., Tura, A., Hill, M., Holubkov, R. & Barnard, N. D. (2018). A Plant-Based Dietary Intervention Improves Beta-Cell Function and Insulin Resistance in Overweight Adults: A 16-Week Randomized Clinical Trial. Nutrients, 10(2), 189. http://doi.org/10.3390/nu10020189

Foto: pexels/pixabay.com

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